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​La brasserie artisanale produit en petit volume (brassins de 10 Hl) des bières de qualité, de fermentation haute non filtrées et non pasteurisées , Dans un premier temps, trois bières différentes seront proposées en bouteilles de 75 cl . Leur dénomination rappellera l'univers de la corde ,  en lien avec l’activité passée, du lieu de production ou personnalisable.
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